Paulo Fernando: A APLISI, Associação dos Produtores de Leite Independentes de Santa Isabel do Rio Preto, Valença, RJ, foi criada em 2002. A associação surgiu da necessidade dos produtores de leite, o elo fraco da cadeia produtiva, se posicionarem frente aos demais segmentos que processam e comercializam o leite. Ela tem como principal objetivo tornar viável a atividade de produzir leite. Diferentemente do conceito das Cooperativas de um produto final, com a confecção de queijo, manteiga e outros derivados, a nossa associação visa apenas uma dinâmica de venda da matéria prima, produzindo a sinergia necessária para alcançar um preço condizente com a atividade, dentro do conceito de que a união faz a força. A APLISI objetiva também a capacitação dos produtores e seus colaboradores, através de reuniões, palestras e cursos.